そして砂漠にやってきた

昼食は、タジン。実はこの先の昼はすべてタジンだったと思う。
思うというのは、どこまでがタジンなのか判らなかったから。スープとポタージュの境目がわからないようなものだ。
辛くない香辛料で、ベースはジャガイモでは変わらない。
トッピングが、鳥になったり羊になったり、野菜になったり。
いい感じの油が出るんで、鳥タジンが好き。野菜と合うのだ。